Vask agurkerne og skær dem i tynde skiver. Fordel skiverne på et rent viskestykke eller lign. og overdrys med lidt salt. Lad dem ligge og trække i ca. 30 min. Dette er for at trække noget af vandet i agurkerne ud inden de blandes i resten af salaten.
Dup agurkestykkerne tørre med viskestykket og læg dem i en stor skål sammen med det skårne rødløg og pressede hvidløg.
Pisk creme fraiche, æblecider eddike, dild, sukker-alternativ og peber sammen i en lille skål og hæld det over grøntsagerne. Vend det hele godt rundt, så dressingen er godt fordelt. Stil i køleskabet indtil servering.