Optø spinaten. Kog kyllingbryst eller den hele kylling i vand med begge slags bouillon. kog kyllingen til kødet er godt mørt. begge dele kan sagtens gøres dagen før. Kyllingen skilles af i strimler med fingrene. spinaten hældes i en si, så vandet kan løbe af. På dagen skæres løgene i tynde skiver. Karryen svitses først i olien/smørret i, kun lige et øjeblik og løgenen tilsættes og svitses i 5 min. Flåede tomater tilsættes sammen med fløde og tabasco. Det hele koges op og smages til med salt og peber.
Find et passende ovnfast fad og læg kylling - spinat - lasagneplader - sovs lagvis i nævnte rækkefølge. slut af med sovsen. sættes i en 200 grader forvarmet ovn. og steg lasagnen i 15-20 min og læg herefter den revet ost ovenpå og steg det hele videre i 15-20 min.
Serveres med en god salat og evt. noget godt brød eller hvidløgsflutes
Lasagnen kan fryses inden stegning.