Smelt de 100 og 50 g lys og mørk chokolade i en skål i microovnen eller over et vandbad. Afskorp franskbrødet og pulveriser det i en minihakker.
Bland alle indgredienserne sammen i skål og ælt det godt sammen med fingrene. Stil "dejen" på køl.
Rul marcipanen ud. brug flormelis som mel, til og undgå det hænger i. Rul den ud i den tykkelse som du ønsker. Jeg vil tro et par millimeter.
Dejen tages ud af køleskabet og rulles ud i længder af 30 cm og ca i tommelfinger tykkelse, alt efter temperament. Skær en lige kant på marcipanen og læg dejen derpå og rul indtil dejen er dækket og skær marcipanen af, så det passer med den er lukket. Så er du klar til og rulle den næste dej i marcipan. Når alt dej er overtrukket med marcipan, skæres de ud i 6 cm længde. Smelt chokolade i microovnen eller over vandbad og dyb alle enderne heri og stil dem på køl.
Træstammerne opbevares på køl.