{"id":113,"date":"2020-03-18T13:22:57","date_gmt":"2020-03-18T12:22:57","guid":{"rendered":"http:\/\/opskrifter.stidsborg.net\/?post_type=cp_recipe&p=113"},"modified":"2021-01-03T14:53:10","modified_gmt":"2021-01-03T13:53:10","slug":"chokoladekage-med-karamel-og-havsalt","status":"publish","type":"cp_recipe","link":"https:\/\/opskrifter.stidsborg.net\/?cp_recipe=chokoladekage-med-karamel-og-havsalt","title":{"rendered":"Chokoladekage med karamel og havsalt"},"content":{"rendered":"

Chokoladekage med karamel og havsalt<\/h2>\n

Ingredienser<\/h3>\n
\n
Kagedej<\/div>\n
4<\/span> <\/span> \u00c6g<\/span><\/div>\n
600<\/span> ml<\/span> Sukker<\/span><\/div>\n
1,50<\/span> tsk<\/span> Vaniliesukker<\/span><\/div>\n
175<\/span> g<\/span> Sm\u00f8r<\/span><\/div>\n
300<\/span> ml<\/span> Hvedemel<\/span><\/div>\n
8<\/span> spsk<\/span> god kakao<\/span><\/div>\n
½<\/span> tsk<\/span> Bagepulver<\/span><\/div>\n
Karamelfyld<\/div>\n
1<\/span> <\/span> d\u00e5se Kondenseret m\u00e6lk (lidt under 400 g)<\/span><\/div>\n
80<\/span> g<\/span> Sm\u00f8r<\/span><\/div>\n
80<\/span> g<\/span> Brun farin<\/span><\/div>\n
1<\/span> tsk<\/span> havsalt<\/span><\/div>\n<\/div>\n

Anvisninger<\/h3>\n
\n
\n
\n

Lav f\u00f8rst Kagedejen <\/p>\n

Smelt sm\u00f8rret, r\u00f8r alle ingredienserne sammen og h\u00e6ld 2\/3 af dejen i et ildfast fad (20 x 20 cm), bekl\u00e6dt med bagepapir. Gem resten af dejen til senere.<\/p>\n

Bag Kagen i 30-35 minutter ved 175 grader, til den lige har sat sig.<\/p>\n

Mens kagen er i ovnen, laver man karamelfyldet. Kom sm\u00f8r kondenseret m\u00e6lk, salt og brun farin i en gryde. Varm blandingen langsomt op til kogepunktet under omr\u00f8ring og lad den st\u00e5 p\u00e5 varmen i 15-20 minutter under omr\u00f8ring, til sukkeret er opl\u00f8st og karamellen er blevet relativt tyk og lysebrun. V\u00e6r meget opm\u00e6rksom det ikke br\u00e6nder p\u00e5.<\/p>\n

H\u00e6ld karamellen over kagen – den skal ikke falde sammen under fyldet. fordel karamellen j\u00e6vnt over kagen og prik eventuelt hul ned i kagen, s\u00e5 lidt af karamellen kan tr\u00e6nge ned. fordel det sidste af kagedejen over karamelfyldet. det g\u00f8res lettest lidt ad gangen, s\u00e5 dejen smelter lidt og er lettere og fordele over karamellen. det g\u00f8r ikke noget af karamellen ikke er helt d\u00e6kket.<\/p>\n

Bag kagen f\u00e6rdig – i 35-45 minutter – til kagen er fast og karamellen er blevet m\u00f8rk gyldenbrun.<\/p>\n

Lad kagen k\u00f8le helt af inden den sk\u00e6res ud i kvadrater.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":114,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","class_list":["post-113","cp_recipe","type-cp_recipe","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","cp_recipe_category-kage","entry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/opskrifter.stidsborg.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/cooked_recipe\/113","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/opskrifter.stidsborg.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/cooked_recipe"}],"about":[{"href":"https:\/\/opskrifter.stidsborg.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/cp_recipe"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/opskrifter.stidsborg.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/opskrifter.stidsborg.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=113"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/opskrifter.stidsborg.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/114"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/opskrifter.stidsborg.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=113"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}