AuthorLinda StidsborgCategory
Yields1 Serving
Dej
 250 g smør
 200 g sukker
 4 æggeblommer
 200 ml mælk ell. kaffefløde
 150 g mel
 3 tsp bagepulver
Marengs
 4 æggehvider
 300 g sukker
 2 tsp vaniliesukker
 100 g hakkede nødder, evt. mandelsplitter
Creme
 400 ml piskefløde
 400 ml cremefraiche (18%)
Pynt
 årstidens friske frugter evt. suppleret med dåsefrugt
1

Smør og sukker røres skumende. æggeblommerne røres i. Melet blandes med bagepulver og røres i, sammen med mælken. Smøres ud på et stykke bagepapir på en bradepande. c. 30 x 40 cm.

Så piskes marengsen og smøres ud over dejen. Henover marengsen drysses de hakkede nødder.

Bages på nederste rille ved 180 grader varmluft i ca. 30 min.

Når kagen er helt afkølet, piskes fløden stiv og blandes forsigtig med cremefraichen og vanilesukker. smør blandingen ud over kagen og den pyntes nu med frugt, skåret i skiver.

Ingredients

Dej
 250 g smør
 200 g sukker
 4 æggeblommer
 200 ml mælk ell. kaffefløde
 150 g mel
 3 tsp bagepulver
Marengs
 4 æggehvider
 300 g sukker
 2 tsp vaniliesukker
 100 g hakkede nødder, evt. mandelsplitter
Creme
 400 ml piskefløde
 400 ml cremefraiche (18%)
Pynt
 årstidens friske frugter evt. suppleret med dåsefrugt

Directions

1

Smør og sukker røres skumende. æggeblommerne røres i. Melet blandes med bagepulver og røres i, sammen med mælken. Smøres ud på et stykke bagepapir på en bradepande. c. 30 x 40 cm.

Så piskes marengsen og smøres ud over dejen. Henover marengsen drysses de hakkede nødder.

Bages på nederste rille ved 180 grader varmluft i ca. 30 min.

Når kagen er helt afkølet, piskes fløden stiv og blandes forsigtig med cremefraichen og vanilesukker. smør blandingen ud over kagen og den pyntes nu med frugt, skåret i skiver.

Dagens store frugttærte