AuthorLinda StidsborgCategoryKage
Pisk æggehviderne stive
Opvarm langsomt sukker og vand i en gryde til 117 grader
Hældes i en tynd stråle ned i de piskede hvider, mens du pisker igen. Fortsæt med at piske til det er nedkølet lidt. Hæld lakridspulveret i til sidst, stadig under piskning.
Massen puttes i en sprøjtepose med valgfri tyl og sprøjt små toppe ud på bagepapir. sættes tæt sammen, da de ikke ændrer størrelse. der bliver ca. til 2 hele plader. Bages ved 100 grader i 2 timer, med begge plader. Pladerne bytter plads halvvejs i bagningen. køles af på bagepapiret og når de er helt afkølet, puttes i et stort glas med låg eller en kagedåse.
Ingredients
Directions
Pisk æggehviderne stive
Opvarm langsomt sukker og vand i en gryde til 117 grader
Hældes i en tynd stråle ned i de piskede hvider, mens du pisker igen. Fortsæt med at piske til det er nedkølet lidt. Hæld lakridspulveret i til sidst, stadig under piskning.
Massen puttes i en sprøjtepose med valgfri tyl og sprøjt små toppe ud på bagepapir. sættes tæt sammen, da de ikke ændrer størrelse. der bliver ca. til 2 hele plader. Bages ved 100 grader i 2 timer, med begge plader. Pladerne bytter plads halvvejs i bagningen. køles af på bagepapiret og når de er helt afkølet, puttes i et stort glas med låg eller en kagedåse.